Il tutto comincia dal lavoro del nonno di Battista Ambrosini. Così i figli con la mamma Candida, proseguono la passione per il lavoro nei campi e nell’allevamento.

Una caratteristica che li accompagna e li distingue è un particolare riguardo alla produzione del vino: per consumo familiare e per amici, ma in prevalenza per la vendita di uva Chardonnay ai maggiori produttori di Franciacorta.

La famiglia Battista Ambrosini, da generazioni, intreccia la propria storia con la terra di Bornato: negli anni ’50 acquistò lo storico palazzo del 1600, che si erge subito a nord del castello sulla medesima collina. L’edificio è caratterizzato in planimetria dall’inconfondibile forma a “T” rovesciata e dalla via castello che lo attraversa passando sotto la famosa “volta”; da qui la volontà di dare il nome alla cantina “Antica Volta”.

Dal 2010 i figli di Battista e Candida realizzano il sogno del papà, ovvero porre sul mercato enologico un prodotto con i vitigni impiantati e curati in tutti questi anni. La cantina Antica Volta rappresenta un connubio tra tradizione e novità che ha nella semplicità della vita quotidiana il suo punto di forza.